loading

6 днів тому - 18.02.2020

Технолог рибного виробництва (копчення, соління)

Retail Group

Адрес: Киев, Голосеевский, Выдубичи
Контакт: Коник Максим Олександрович

Компанія пропонує: гідну і своєчасну оплату праці (без затримок (!), за відпрацьований місяць), 20% знижки на харчування в корпоративній їдальні, широкі можливості кар'єрного росту та професійного розвитку, корпоративний мобільний зв'язок, дружний колектив.

Графік роботи: 5 робочих / 2 вихідних, з 9.00 до 18.00.

Обов'язки:

  • Розробка рецептур, виходячи з сировинної бази і смакових пріоритетів покупців
  • Організація роботи / процесів по виробництву напівфабрикатів, приготування готової продукції у відповідності з затвердженими рецептурами
  • Контроль над використанням виключно затверджених технологічних карт, рецептур
  • Контрольпроізводств ТП по запасу / замовлення сировини, витратних матеріалів
  • Контроль наявності, якості та викладки продукції на ТП
  • Контроль продажів, залишку, списання продукції на торгових майданчиках
  • Складання планів і прогнозів продажів на виробництво в розрізі ТП
  • Контроль за дотриманням умов зберігання та реалізації готової продукції
  • Перевірка якості замовляється сировини, витратних матеріалів (згідно з технічними вимогами, пред'являти до сировини, матеріалів і готової продукції)
  • Керувати працівниками виробництва, координувати і направляти їх діяльність, інформувати їх про нові вимоги, документації
  • Надавати працівникам виробництва методичну допомогу, проводити тренінги з підвищення професійної майстерності
  • Забезпечувати ефективну комунікацію працівників виробництва з іншими суміжними службами компанії
  • Дотримуватися правил внутрішнього трудового розпорядку, стандартів зовнішнього вигляду, техніки безпеки, пожежної безпеки, санітарії та гігієни в процесі виробництва і на виробництві в цілому
  • Здійснення постійного контролю руху

Вимоги:

  • Досвід роботи технологом рибного виробництва / громадського харчування від 4 років
  • Знання рецептур і технологій приготування риби гарячого копчення, риба солона
  • Уміння працювати з технологічним обладнанням і інструментом
  • Складання калькуляцій, технологічної документації
  • Уміння керувати і координувати діяльністю працівників виробництва

Якщо Вас зацікавила дана вакансія, і Ви відповідаєте вимогам, будь ласка, направляйте резюме із зазначенними побажаннями щодо рівня заробітної плати.

Стандартний термін розгляду резюме - 14 днів. Відсутність відповіді протягом двох тижнів означає, що, на жаль, на сьогодні у нас немає відповідних вакансій.

При цьому Ваше резюме буде збережено в нашій базі даних і якщо відповідна вакансія з'явиться в майбутньому, ми запропонуємо її Вам для розгляду.

Сподобалася ця вакансія?

Підписатися на схожі вакансії

Отримувати розсилку на нові схожі вакансії

Почніть пошук з розміщення резюме

40% роботодавців шукають співробітників в
базі резюме ще до розміщення вакансії

Зареєструйтеся та розмістіть резюме

Розмістити резюме

Почніть пошук з розміщення резюме

40% роботодавців шукають співробітників
в базі резюме ще до розміщення вакансії

  • Створіть своє резюме на rabota.ua
  • Отримуйте пропозиції від роботодавців