Эта вакансия уже завершена
Инженер-технолог по пивоварению
Инженер-технолог по пивоварению
Необходимые требования:
- Знание технологии пива;
- Опыт работы по специальности ( инженером-технологом) не менее 1 года на мини- пивоварнях
- Образование: высшее, инженер-технолог по специальности технология бродильных производств и виноделие (желательно НУПТ)
- Уверенный пользователь ПК;
Функциональные обязанности:
- знание технологии пива, владение необходимыми технологическими расчётами, составление рецептур разных сортов пива;
- подбор сырья и вспомогательных материалов для приготовления разных сортов пива;
- полный цикл приготовления пива на пивоваренном оборудовании;
- оформление технологических документов;
- обслуживание, обеспечение работы технологического оборудования;
- организация и контроль проведения ремонтных работ оборудования (при необходимости);
- заказ, учёт, списание сырья и материалов;
- запуск новых напитков на производстве;
Необходимые профессиональные знания и навыки:
Знание технологии пива, знание технологии др. напитков брожения будет преимуществом, умение самостоятельно разрабатывать рецептуры разных сортов пива, подбирать необходимое сырьё и ферментные препараты, готовить пиво (работа на пивоваренном оборудовании), разрабатывать технологические инструкции для внедрения на производстве, хорошее владение технологическими расчётами в пивоварении, знание технологического оборудования, требований нормативных документов отрасли, производственной санитарии.
Личные качества:
аккуратный в работе, дисциплинированный, исполнительный, инициативный, ответственный, коммуникабельный
Предлагаемые условия труда:
- Достойная заработная плата
- Социальный пакет
Микис Кюрджиев