Главный технолог по готовой продукции по направлению безалкогольных напитков и соковых концентратов

Наш клиент, предприятие, которое занимается изготовлением овощных консервов и фруктовых концентратов открыла вакансию Главный технолог по готовой продукции по направлению безалкогольных напитков и соковых концентратов.

Требования:

• Готовность к переезду (Черновицкая область);
• Наличие профильного образования;
• Опыт работы от 6 лет;
• Знание нормативной базы, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены;
• Знание промышленного оборудования;
• Знание технологических процессов;
• Навыки расчета сырья;
• Владение методами контроля сырья, полуфабрикатов и готовой продукции для обеспечения необходимого их качества;
• Владение программами ПК: Word, Exce;

Функциональные обязанности:

• Организация технологического процесса, от производства до отгрузки, в соответствии со стандартами;
• Контроль хранения, и организация отгрузок готового продукта;
• Составление рецептур купажирования;
• Контроль лаборатории;
• Составление отчётности;