Директор по развитию сети пекарен

Требования:

-высшее или техническое технологическое образование

-опыт развития сети либо кафе

-опыт работы на хлебопекарном производстве или пищевом не менее 2-х лет

-знание технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий

-знание нормативно-технологической документации, нормы выхода готовых изделий, требований, предъявляемых к сырью и материалам

-ответственность, энергичность, коммуникабельность

-организаторские способности

-успешный опыт руководящей работы приветствуется

Обязанности:

-разработка и выполнение плана развития торговых точек

• разработка и проведение акций

-обеспечение соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий

-управление технологическим процессом

-разработка новых видов изделий

-контроль качества входного сырья и готовых изделий

-взаимодействие с проверяющими и контролирующими инстанциями

-обучение персонала

-планирование работ подчиненных подразделений, контроль ведения технологической документации и учета производства

-Составление калькуляционных технологических карт, проcчёт себестоимости продукции

Условия работы:

полная занятость;

достойный уровень дохода.

выплата два раза в месяц,ставка +бонус