Керуючий/адміністратор кафе

Вимоги:

М/Ж.

• Вік 27- 42 років;
• Освіта — профільна (вища буде перевагою);
• Наявність досвіду управління закладами громадського харчування з кількістю місць від 40-а і вище;
• Вміння організувати комплексну роботу закладу в усіх напрямках;
• Підбір, навчання та мотивація персоналу;
• Володіння ПК на рівні користувача;
• Досвід володіння програмами керування ресторанів;
• Знання основ маркетингу та роботи з соц.мережами;
• Працездатність, уважність, педантичність, акуратність, охайність, стресостійкість;
• Бажання до навчання та впровадження сучасних форматів роботи закладу.

Умови роботи:

• 5-ти денний робочий тиждень;
• 8-й годинний робочий день;
• Готовність до ненормованого графіка (у разі потреби).

Обов’язки:

• Організація та контроль роботи закладу (складання технологічних та калькуляційних карт, графіків виходу на роботу, табелів обліку відпрацьованого часу, закупівля, навчання, мотивація персоналу);
• маркетингове планування;
• ведення, облік та звітність бюджету;
• Розробка та розширення меню (сезонні миєню), акцій;
• Робота з контролюючими органами;
• Відстеження сучасних тенденцій та їх впровадження у роботу закладу.