Микробиолог

Ликёро-водочный завод «PRIME» - один из крупнейших в Украине производителей ликёро-водочной продукции,приглашает к взаимовыгодному и плодотворному сотрудничеству энергичных и амбициозных специалистов, желающих реализовать свой потенциал.

Вимоги:

1. Высшее образование (биотехнология, микробиология).
2. Основы микробиологии, виноделия.
3. Знания санитарных норм и правил пищевой промышленности.
4. Методы м/б анализа; безопасные методы работы с м/о IV группы патогенности.
5. Техника отбора и посева проб в условиях асептики, техника микроскопирования.
6. Желателен опыт работы на автоклавах.
7. Приготовление препаратов, реактивов, проверка средств измерений.
8. Выявление источников инфицирования и анализ причин.
9. Ведение отчетной документации, в том числе в электронном виде.

Обов'язки:

1. Заготовка чистых культур микроорганизмов в лаборатории и обеспечение ими процесса производства.
2. Контроль за приготовлением питательных средств для культивирования микроорганизмов, соблюдением установленного микробиологического режима на всех стадиях производственного процесса.
3. Выявление отклонения от нормы в технологических процессах производства, рекомендации к их устранению.
4. Проводить ответственные микробиологические операции, исследования и анализы.
5. Производить пробные оклейки виноматериалов, контролировать обработку и давать заключение о готовности к их разливу или отгрузке.
6. Обеспечивать микробиологический контроль за основными и вспомогательными материалами, тарой, оборудованием и помещениями.
7. Следить за исправностью микробиологического оборудования и приборов.
8. Систематически проверять и требовать от руководителей подразделений обеспечение соответствующего санитарного состояния основных и вспомогательных цехов.
9. Контролировать своевременный сан. осмотр цехов.

Умови роботи:

График работы: пятидневная рабочая неделя с 9.00 до 17.30., выходной - суббота и воскресенье.