Провідний технолог харчового виробництва

Мережа автозаправних станцій ОККО запрошує на роботу «Провідного технолога харчового виробництва»

Функціональні обов'язки:

• Забезпечення розробки та оновлення стандартів та технологічних норм процесів виробництва, впровадження системи НАССР;
• Забезпечення впровадження стандартів і їх дотримання на всіх етапах виробництвах;
• Складання графіків перевірок виробництв на дотримання стандартів виробництва та санітарно-гігієнічних норм;
• Здійснення перевірок існуючих об'єктів виробництва, їх виробничих процесів на дотримання прийнятих стандартів і норм (приготування продукції, маркування страв, товарне сусідство);
• Здійснення постійного контролю за технологією приготування, нормами закладення сировини і дотриманням.

Вимоги до кандидатів:

• Освіта: вища освіта (інженер технолог);
• Досвід роботи по напрямку: від 3-х років;
• Необхідні знання: знання принципів HACСP, організації виробництва, технологічних підходів обробки їжі; знання в сфері ланцюгів виробництва і поставок продукції; знання законодавства в сфері безпеки та якості продуктів харчування;
• Необхідні навички: навички складання виробничого завдання; навички координації виробничих процесів; навички розрахунку калькуляцій страв, кулінарних виробів, напівфабрикатів.

Ми пропонуємо:

• Роботу в цікавих проектах;
• Можливість реалізувати свої ідеї з потужною, прогресивною командою;
• Офіційне працевлаштування;
• Конкурентний рівень заробітної платні;
• Корпоративні пільги та знижки на АЗК та в ресторанах мережі.