Керуючий ТМ (м. Львів)

Шукаємо досвідченого керуючого торгового майданчика з реалізації елітних морепродуктів.

Мета посади: контроль роботи магазину та забезпечення прибутковості.

Місце розташування: (ринок «Шувар», м. Львів, вул. Святого Іоанна Павла ІІ, 4в)

Вимоги:

• Досвід роботи: громадське харчування, продукти харчування, супермаркети, досвід у ресторанному бізнесі на керівних посадах бажаний;

• Досвід управління колективом;

• Вища освіта (бажано економіка, фінанси, управління персоналом);

• Впевнений користувач ПК, 1С8;

• Знання норм санітарної та харчової безпеки та вміння організувати їх виконання;

• Знання правил ресторанного сервісу та стандартів обслуговування;

• Навички ведення переговорів, норм ділового спілкування;

• Вміння планувати та працювати на результат, мотивувати свій колектив;

• Стресостійкість;

• Бажання працювати на % від виторгу закладу;

• Знання засад бухгалтерії, технології приготування страв, правил зберігання продуктів.

Функціональні обов'язки:

• ПОВНИЙ процес управління закладом;

• контроль за виконанням санітарно-гігієнічних норм;

• контроль за виконанням технологічних процесів;

• контроль якості продукції відповідно до стандартів компанії;

• касова дисципліна, звітність перед гол. бухгалтером;

• організація та планування роботи персоналу;

• навчання персоналу;

• забезпечення дотримання працівниками затверджених правил, стандартів, інструкцій;

• виконання планових показників;

• внесення та реалізація пропозицій щодо підвищення ефективності роботи ресторану (бути в курсі сучасних тенденцій у ресторанному бізнесі).

Особисті характеристики нашого кандидата:

• Яскраво виражені лідерські якості;

• Відмінні аналітичні навички;

• Орієнтованість на результат та виконання планів;

• Ініціативність;

• Захопленість своєю роботою;

• Комунікабельність, чесність, відповідальність, уважність;

• Високі організаторські можливості;

• Вміння вести ділові переговори та спілкуватися з державними структурами.

Ми пропонуємо:

• офіційне працевлаштування;

• графік 6/1 з 07:00 до 17:00;

• стабільну заробітну плату – рівень гідний;

• можливість професійного розвитку.

 Надсилайте свої резюме із зазначенням бажаного рівня заробітної плати.