Керівник проектів по кулінарії

Retail Group — мультибрендова міжнародна компанія, що управляє торговими мережами Велмарт, Велика Кишеня, ВК Експрес в Україні, мережами супермаркетів Green Hills Market і Велмарт в Молдові, охоронною компанією Баярд9, мережею ТРЦ та боулінг клубів, оголошує конкурс на вакансію:

«Керівник проектів по кулінарії».

Компанія пропонує:

• Гідну і своєчасну оплату праці (без затримок (!), за відпрацьований місяць)
• 20% знижки на харчування в корпоративній їдальні
• Широкі можливості кар'єрного росту та професійного розвитку
• Корпоративний мобільний зв’язок, страхування
• Графік роботи: ПН — ПТ, 09:00 — 18:00

Обов’язки:

• Підготовка та захист доцільності запуску нового проекту (моніторинг ринку, SWOT-аналіз, технічне завдання проекту, моніторінг сучасних тенденції виробників, техніко-економічне обґрунтування, планування доходної частини бюджету)
• Підготовка та затвердження термінів реалізації проекту (контроль закупівлі обладнання, підбор та навчання персоналу, відпрацювання технологічних процесів, звітність щодо виконання планових комерційних показників)
• Робота з сировиною та постачальниками в рамках проектів
• Аналіз комерційних та операційних показників виробництв у рамках проектів
• Звітність для керівника (зведення з P&L звітів у розрізі виробництв, звіт з товарних дірок, виконання ядра, підготовка презентацій)

Вимоги:

• Розуміння особливостей організації мережових ресторанів
• Знання особливостей сучасного обладнання
• Досвід формування фінансової моделі ресторану
• Розуміння особливостей роботи персоналу в ресторанах
• Формування політики навчання та мотивації персоналу
• Впевнене використання MS Officе, MS Project
• Досвід управління проектами (запуск, супровід, бриф та дебриф)

Якщо Вас зацікавила дана вакансія, і Ви відповідаєте вимогам, будь ласка, направляйте резюме із зазначенням побажань з рівнем заробітної плати.

Стандартний термін розгляду резюме — 14 днів. Відсутність відповіді протягом двох тижнів означає, що, на жаль, на сьогодні у нас немає відповідних вакансій. При цьому Ваше резюме буде збережено в нашій базі даних і якщо відповідна вакансія з’явиться в наступному, ми запропонуємо її Вам для розгляду.