Шеф-повар/Су-шеф в Обухов

Работа в Обухове, ищем в Киеве. Компенсация проезда Киев-Обухов-Киев 56грн/день;

Требования:

• опыт работы су-шефом пищевого производства не менее 2-х лет;
• профильное образование;
• сильные управленческие навыки;
• знание стандартов НАССР для пищевых производств.

Условия:

• достойную оплату труда - от 850грн/день (по итогам собеседования);
• бесплатные обеды;
• работу в дружном коллективе;

график работы 5/2, с 8 до 21 (плавающие выходные).

Обязанности:

• Осуществлять постоянный контроль над технологическими режимами и рецептурами блюд, за соблюдением производственным персоналом санитарных требований и правил личной гигиены;
• Контроль за содержанием производственных помещений кухни в соответствии с санитарными нормами;
• Контроль качества отпускаемой продукции;
• Контроль сохранности продукции, качества, сроков хранения и реализации продукции;
• Работа с тех картами;
• Заказ продукции;
• Бракераж блюд;
• Проведение переучетов;
• Контроль использования сырья по ФИФО.
• Прием товара
• Обучение персонала

Производство находится в г. Обухов, напротив «Картонажки»

Вопросы по телефону Показать контакты +380978592148 , Ольга