технолог громадського харчування
Підприємство громадського харчування запрошує в компанію, яка працює на ринку надання кейтерингових послуг більше 10 років, компанію, яка завжди виконує свої обіцянки. Будемо раді бачити в нашій команді професіонала, який отримує задоволення від своєї роботи, вміє надихати колектив і творчо підходити до вирішення поставлених задач.
Вимоги: Вища освіта та досвід роботи технологом у закладах громадського харчування не менше 5-ти років. Знання стандартів НАССР та ISO, ТУ та інщих нормативних і керівних матеріалів із проєктування, розроблення й оформлення технологічних процесів.
Ключові функції: Розробка (оптимізація) впровадження меню, технологічних карт, технологічних процесів, розстановка персоналу відповідної кваліфікації за технологічним процесом, навчання персоналу.
Організація підготовки виробництва, аналіз можливостей і результатів виробничої діяльності харчового об'єкта.
Розробка та внесення змін до технічної документації у зв'язку з коригуванням технологічних процесів і режимів виробництва.
Контроль за дотриманням технології виробництва, справності та експлуатації технологічного устаткування, якості, термінів придатності та умов зберігання сировини (її раціонального використання); організацією робочих місць і роботи персоналу відповідно до технологічного процесу, стандартів, інструкцій.
Контроль за дотриманням працівниками правил і норм ОП і ТБ, санітарно-гігієнічних вимог і правил безпеки харчування.
Компанія забезпечує:
Цікаву роботу, пов'язану з вирішенням нестандартних завдань, у стабільній компанії. Конкурентну заробітну плату, стабільність виплат (прохання вказувати Ваши побажання щодо заробітної плати).
Оформлення згідно з КЗпП. Соціальний пакет.
Комфортний офіс у центрі 5-ти денний робочий тиждень з 09-00 до 18-00
