Технолог з виробництва хлібобулочної продукції

Ми це Західно -Українська мережа роздрібної торгівлі, яка динамічно розвивається і саме тому в зв'язку з розширенням запрошуємо в свою дружню команду професіоналів - Головного технолога з виробництва хлібобулочної продукції

Вимоги:

• Освіта за напрямком технолог (хлібобулочне виробництво);
• досвід роботи на виробництві.

Ми пропонуємо:

• Розвиток та дружній колектив;
• Можливість реалізувати себе професійно;
• Стабільний та достойний рівень заробітної плати;
• Дружній колектив.

Обов'язки:

• Створення калькуляційних карти виробництва на нову продукцію;
• Контроль коректності діючих калькуляцій на продукцію;
• Організація та забезпечення виробничої діяльності в магазинах по своєчасному випуску якісної продукції власного виробництва в повному асортименті та необхідному об'ємі у строгій відповідності з встановленими технологічними документами;
• Виконання замовлення необхідних товарів, напівфабрикатів, сировини, товарно-матеріальних цінностей для виробництва;
• Контроль асортименту, кількості та якості виробленої продукції;
• Навчання та адаптації працівників;
• Забезпечення 100% наявність продукції, передбаченої асортиментною матрицею;
• Організація та контроль викладки продукції у відповідності з встановленими планограмами та правилами що діють у мережі;
• Контроль націнки на продукцію відділу кулінарії та пекарні.
• Здійснення перевірки умов зберігання сировини та готової продукції;
• Food cost;
• Здійснення аналізу показників по відділу кулінарії та пекарні (товарообіг, уцінка, списання, неліквіди)

Якщо ти прагнеш розвитку та змін, долучись до Нашої Команди, стань частиною «Своя Команда»!