Технолог з розробок та інновацій (молочні харчові продукти, морозиво та заморожені напівфабрикати)

Компанія «Три Медведі», провідний національний виробник морозива та заморожених напівфабрикатів, запрошує до команди відділу з розробок та інновацій Технолога з розробок та інновацій.

ФУНКЦІОНАЛЬНІ ОБОВ'ЯЗКИ:

• Дослідження, відстеження, аналіз тенденцій ринку;
• Розробка нових технологій виробництва;
• Пошук нових постачальників сировини та пакувальних матеріалів;
• Розрахунок та оформлення рецептури (морозиво, заморожені продукти) для ринку України та зовнішніх ринків;
• Аналіз сировини та складу НП на відповідні нормативно технічної документації України та зовнішніх ринків; 
• Виготовлення прототипів НП;
• Проведення дегустацій по затвердженню НП до виробництва,  оформлення протоколів приймальної дегустаційної комісії;
• Ведення журналу постачання та тестування інгредієнтів;
• Розробка транспортно-логістичних параметрів НП, розробка карточок ГП;
• Ведення первинного документообороту відділу;
• Контроль запуску нових продуктів до виробництва;
• Участь в коригувальних діях по якості продуктів;
• Взаємодія з підрозділами для виконання покладених обов’язків.

КЛЮЧОВІ ВИМОГИ:

• Вища профільна освіта;
• Досвід роботи на харчовому виробництві (бажано молочному виробництві);
• Знання технологій виробництва харчової продукції, вимог до якості сировини та готового продукту;
• Знання ринку харчових інгредієнтів;
• Знання харчових ЗУ;
• Навички розробок нових видів продукції і впровадження їх у виробництво;
• Досвід розробки та ведення виробничої документації (технологічних карт, рецептур, специфікацій тощо);
• Досвід в маркуванні продукції згідно діючого законодавства;
• Впевнений користувач ПК, знання 1С;
• Знання англійської мови.
  

Що ми пропонуємо:

• Роботу у великій виробничій компанії з портфелем відомих брендів - лідерів категорій;
• Цікаві задачі;
• Можливості подальшого якісного професійного зростання поруч з професіоналами у своїй справі;
• Офіційне працевлаштування;
• Офіс – поруч із станцією метро Контрактова Площа;
• Територіально фахівець може працювати в м. Києві чи в м. Бердичеві.