Завідувач відділом кулінарія

Обов'язки: 

-організовує та забезпечує виробничу діяльність підрозділу по своєчасному випуску якісної продукції власного виробництва в належному асортименті і в необхідному об'ємі в строгій відповідності зі встановленими технологічними документами;

-своєчасно складає виробничі плани виготовлення;

-здійснює постійний контроль технології виробництва продукції власного виробництва;

-відображає факт виробництва в системі;

-забезпечує своєчасну наявність на вітрині якісних товарів;

-забезпечує своєчасне списання та утилізацію товарів, які втратили споживчі кондиції;

-своєчасно і в необхідному об'ємі замовляє сировину;

-бере участь у підготовці і проведення інвентаризації.