Завідувач хлібобулочного виробництва ( пекарня)

Мережа продуктових магазинів «Рулька» запрошує кандидатів на посаду Завідувача хлібобулочного виробництва (пекарні) .

Вимоги:

• вища або середня профільна освіта;
• досвід роботи на аналогічній посаді буде перевагою;
• знання правил з організації та ведення технологічних процесів, вимог до якості сировини та готового продукту;
• знання санітарних правил для підприємств харчової промисловості;
• організаційно-адміністративні навички та досвід управління колективом;
• високий рівень відповідальності, організаторські здібності, дисциплінованість.

Функціональні обов'язки:

• організація та контроль технологічного процесу виробництва продукції (дотримання вимог рецептур та технологічних інструкцій);
• створення закупівель, прийом товару та його розподілення за технологічними процесами;
• контроль якості готової продукції за органолептичними показниками та масою;
• контроль термінів придатності та списання продукції;
• складання звітності та ведення необхідної документації;
• аналіз та контроль замовлень;
• контроль забезпечення санітарного стану виробничих приміщень відповідно до вимог санітарних норм та правил;
• створення графіків роботи та табелювання працівників пекарні
• контроль викладки виробів на вітрині

Наша пропозиція:

• своєчасна і висока заробітна плата
• місце роботи: м. Лубні, площа Ярмаркова
• графік роботи (5/2).

Очікуємо на Ваш відгук!

Наталія Показать контакты 099-365-72-29