Менеджер франшизних кафе Smartass

Smartass – це мережа бутикових фітнес-клубів нового формату з власними кафе сучасної збалансованої їжі, які поєднують в собі тренди гастрономії та якісні локальні продукти. 

Зараз ми шукаємо Менеджера кафе для нового проекту!

Вимоги до кандидата:

• досвід запуску проєктів у ресторанній галузі або управління закладами громадського харчування;

• досвід побудови команди та робочих процесів у ресторанній галузі;

• розуміння операційних процесів, включаючи закупівлю, інвентаризацію, планування бюджету, управління персоналом та забезпечення високого рівня обслуговування клієнтів;

• вміння організувати безперебійний процес роботи закладу;

• навички ефективного керування та мотивації співробітників;

• знання англійської мови буде перевагою. 

Обов'язки:

• Побудова всіх процесів роботи закладу на етапі запуску;

• Розробка та впровадження стандартів приготування та обслуговування, операційних стандартів;

• Найм, навчання та керування персоналом, ведення графіків роботи, табелювання, мотивація;

• Робота з постачальниками, замовлення необхідної продукції, контроль якості та своєчасності постачань;

• Участь у розробці і погодженні меню, вартості страв;

• Контроль якості приготування та оформлення готових страв;

• Контроль фінансової діяльності закладу;

• Проведення інвентаризації;

• Забезпечення закладу необхідним обладнанням, контроль вчасного проведення ТО;

• Контроль касової дисципліни;

• Контроль наявності всіх необхідних документів в закладі;

• Участь у розробці маркетингових стратегій для залучення нових клієнтів та збереження існуючих.

Умови роботи:

• Повна зайнятість;

• Стабільна виплата заробітної плати;

• Гнучкий робочий графік без прив'язки до офісу;

• Безкоштовне відвідування тренувань Smartass;

• Можливість професійного розвитку та зростання;

• Робота у веселому та дружньому колективі.

Хочеш стати частиною нашої команди?

Надсилай резюме на електронну адресу з темою листа “Менеджер кафе”:  Отправить резюме