Шеф-повар

Yarzin Sella High-End Food Services — международная кейтеринговая компания, специализирующаяся в сфере корпоративного питания высокого уровня для ведущих IT-компаний, ищет в свою команду Шеф-повара.

Обязанности:

• Осуществление эффективного руководства работой кухни, ответственность за все операционные процессы;
• Управление персоналом: подбор, обучение, контроль работы, формирование графиков и тд;
• Изготовление блюд и заготовок по действующему меню;
• Согласование меню на следующие периоды;
• Поиск поставщиков для поставки продукции, подписание договоров, получение лояльных условий работы с поставщиками;
• Контроль за рациональным хранением продуктов, сроков их использования;
• Проведение инвентаризации на кухне;
• Ведение отчетности и внутреннего документооборота Yarzin Sella.

Требования:

• Опыт работы Шеф-поваром не менее 5-ти лет;
• Опыт управления персоналом кухни от 10 человек;
• Опыт составления меню и запуска ресторана;
• Знание английского на продвинутом уровне — обязательное требование; письменный и устный (постоянная коммуникация с главным офисом);
• Отсутствие вредных привычек;
• Активность, организованность, стабильность в отношении к работе, естественное лидерство.

Что мы предлагаем:

• Работа в международной компании;
• Официальное трудоустройство, отпуск, больничные;
• Стабильная выплата конкурентной ЗП (2 раза в месяц)
• 5-ти дневная рабочая неделя (пн-пт);
• Униформа;