Вакансия закрыта

Вероятно, работодатель нашел резюме нужного кандидата в базе резюме robota.ua
А ваше резюме есть в базе?
Создать резюме
Внимание! Это - архив вакансий. Вакансии, которые Вы здесь найдете, неактуальны и помещены сюда исключительно в ознакомительных целях.
26.09.2019

Технолог харчового виробництва в мережу ресторанів

25 000 грн.

Анонимный работодатель
  • Регион:Киев

Мережа ресторанів в пошуках Технолога !

 

Обов'язки:

  • Планування, організація і контроль виробничої діяльності(технології), забезпечення виконання вимог харчової безпеки;
  • Затвердження рецептури і технології приготування (технологічні карти) та формування їх в 1С;
  • Затвердження норм відходів в процесі обробки сировини.
  • Участь в розробці нового меню;
  • Планування та розробка критеріїв оцінки аудиту технологічних процесів;
  • Розробка стандартів технологічних процесів і забезпечення їх втілення;
  • Розробка стандартів технологічного обладнання, інвентарю та хімічних засобів у відповідності з технологічними процесами і вимогами харчової промисловості;
  • Участь в проектуваннітехнологічних зон ресторанів.
  • Проведення аналізу інвентаризації харчових продуктів та впровадження міри по їх зменшенню;
  • Організація і забезпечення проведення навчання персоналу по технологічним процесам.

 

Вимоги:

  • Досвід роботи технологом в мережі ресторанів від 2 - х років;
  • Перевага буде надано фахівцю з досвідом роботи з системами стандартів ДСТУ ISO 22 000 на принципах НАССР;
  • Вища освіта за спеціальністю «Технолог громадського харчування»

 

Якщо Ваш досвід роботи відповідає нашим вимогам,тоді чекаємо на резюме з фото.