Управляющий кафе (рестораном)

Хочешь перемен?  Хочешь присоединиться к дружной команде? Тогда ждем именно Тебя! Мы — стабильный,  прогрессивный и развивающийся Семейный курорт-отель «Пересыпь» ( https://peresyp.ua ), пгт.Кирилловка    приглашаем в свою команду целеустремленного и влюбленного в культуру общественного питания лидера, на должность управляющего кафе (рестораном)!

Портрет соискателя:

• Высшее профильное образование;
• Опыт работы в кафе/ ресторанах на аналогичной должности — обязателен, от 3 -х лет;
• Самостоятельность, высокие навыки организации и  коммуникации, умение и желание общаться с людьми.
•  Эффективность и результативность.
•  Готовность подтвердить все это на собеседовании;
• Отличные способности управления, ответственность и нацеленность на результат.

Функциональные обязанности:

• Составление плана-меню, технологических карт, европейская кухня;
• Организация обслуживания, контроль за соблюдением стандартов качества и технологических процессов;
• Обеспечение бесперебойной работы ресторана; 
•  Управление всеми отраслями работы заведения;
• Управление продажами, построение системы продаж, нахождение альтернативных методов реализации, принятие стратегических решений;
• Работа с поставщиками, контролирующими органами;
• Контроль работы кухни и бара.
• Руководство персоналом (графики выходов, начисление зарплаты).
• Ведение и контроль операционной деятельности, обеспечение установленных финансовых показателей. Прогнозирование, бюджетирование, контроль расходов, оптимизация, увеличение прибыли предприятия;
• Участие в разработке рекламной политики ресторанов, маркетинговые мероприятия, внедрение.
• Уверенный пользователь ПК

Условия работы:

• Место работы: период межсезонья (март-апрель) - г.Запорожье, комфортный офис в центре города (возможность приезжать в офис 2-3 раза в неделю для иногородних);
• сезон (май-август) - пгт.Кирилловка, Азовское побережье, СКО «Пересыпь», (бесплатное комфортное проживание и 3-х разовое питание);
• Достойная оплата по результатам собеседования - Ставка +%; бонусы, премии;
• Официальное оформление, соц.пакет;
• Перспективы долгосрочного сотрудничества;
• Работа на морском побережье!

КОНТАКТЫ:

Сайт - https://peresyp.ua/

Контактные телефоны: Показати контакти +38050 322 72 38   и Показати контакти +38067 527 63 03  Елена

Если Вас заинтересовала данная вакансия и Вы подходите по требованиям, то пожалуйста присылайте своё развернутое резюме!