loading

2 години тому - 06.05.2021

Шеф-повар в Паб "Zivot A Pivo"

Reikartz Hotel Group

Адрес: Житомир, Кафедральная, 8
Контакт: Дегтярь Анна
Телефон: +380676261240

Крупнейшая в Украине сеть отелей «Reikartz Hotel Group», предоставляющая услуги высокого уровня в сфере гостеприимства, работающая по ведущим европейским стандартам обслуживания гостей приглашает на работу ШЕФ-ПОВАРА в Паб 'Zivot A Pivo'.

Функциональные обязанности:

  • участие в разработке новых меню и блюд ресторана, спец.предложений;

  • умение составлять калькуляционные и технологические карты;

  • проведение проработки новых сезонных меню, новых блюд;

  • поиск поставщиков для поставки продукции, подписание договоров, получение лояльных условий работы с поставщиками;

  • организация графика своевременных поставок продуктов (в т.ч. грузинских специй), формирования адекватных запасов;

  • контроль за рациональным хранением продуктов, сроков их использования;

  • проведение инвентаризации на кухне;

  • формирование планов закупки;

  • контроль за работой персонала кухни;

  • контроль за качеством приготовления блюд и выполнения стандартов компании;

  • ведение стандартной документации ресторана;

  • контроль за эффективным расходом продуктов;

  • проведение обучающих мероприятий с персоналом кухни;

  • идеальное знание грузинской кухни (и мясного направления и мучного).

Условия работы:

  • работу в перспективной, надежной компании;

  • стабильную и своевременную выплату заработной платы + бонусы и премии;

  • возможность профессионального развития и участия в разнообразных кулинарных конкурсах при поддержке компании;

  • соблюдение трудового законодательства (официальное оформление согласно КЗоТу, оплачиваемый отпуск/больничный, и т.д);

  • бесплатные обеды для сотрудников.

Требования:

  • опыт работы на аналогичной должности;

  • умение составлять калькуляционные и технологические карты;

  • знание законодательства и мировых стандартов в сфере безопасности хранения и приготовления продуктов;

  • знание региональных кухонь Грузии, работа с разнообразными технологическими процессами;

  • работа с поставщиками, проведение инвентаризаций;

Мы высоко ценим вклад каждого сотрудника и предлагаем развиваться вместе с компанией «Reikartz Hotel Group».

Наши гости будут удовлетворении только тогда, когда удовлетворены наши сотрудники!

Свой отклик без резюме вы можете оставить: ReikartzJobBot мы обязательно с вами свяжемся.

Если Вы хотите стать частью нашей команды подписывайтесь на наш канал в телеграмме Telegram

Ютуб: Youtube 

Сподобалася ця вакансія?

Підписатися на схожі вакансії

Отримувати розсилку на нові схожі вакансії

Почніть пошук з розміщення резюме

40% роботодавців шукають співробітників в
базі резюме ще до розміщення вакансії

Зареєструйтеся та розмістіть резюме

Розмістити резюме

Почніть пошук з розміщення резюме

40% роботодавців шукають співробітників
в базі резюме ще до розміщення вакансії

  • Створіть своє резюме на rabota.ua
  • Отримуйте пропозиції від роботодавців