Шеф-повар

Крупнейшая в Украине сеть отелей «Reikartz Hotel Group», предоставляющая услуги высокого уровня в сфере гостеприимства, работающая по ведущим европейским стандартам обслуживания гостей приглашает принять участие в конкурсе на вакансию ШЕФ - ПОВАРА в концептуальный чешско-немецкий ПАБ

Требования:

• Опыт организации работы в ресторане;
• Опыт работы не менее 2-х лет на должности су-шефа/шеф-повара;
• Профильное образование;
• Знание основ организации производства на предприятии общественного питания;
• Хорошие организаторские способности.

Обязанности:

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;
• Контроль сроков, ассортимента;
• Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов;
• Составление меню, разработка новых рецептур;
• Формирование команды сотрудников, подбор персонала, обучение, проведение тренингов;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Условия работы:

• Обучение по работе с корпоративными стандартами;
• Предоставление питания;
• График работы - 5/2;
• Официальное оформление, соц. пакет, премии, питание;
• Перспектива проф.развития;
• Расположение рабочего места - отель Оптима (центр города).

Мы высоко ценим вклад каждого сотрудника и предлагаем развиваться вместе с компанией «Reikartz Hotel Group».

Информация про компанию:

https://t.me/reikartz

https://www.youtube.com/channel/UCuI9s5_bBMAgaz1GIchNV6A