Технолог кондитерського виробрицтва

Вимоги до кандидата:

• Вища профільна освіта;
• Досвід роботи - від 2-х років;
• Знання технології виробництва кондитерських виробів (Торти, тістечка) .
• Знання законодавчих актів стосовно якості та безпечності продукції;
• Знання стандартів, положень та інструкцій, що діють в кондитерській та хлібопекарській галузі;
• Знання стандартів, що регламентують вимоги до якості продукції, борошна та сировини;
• Вміння працювати з документами;
• Знання, пов'язані з роботою лабораторних приладів;
• Комунікабельність, відповідальність, уважність, стресостійкість.

Функціональні обов'язки:

• Систематичний контроль технологічного процесу на всіх його стадіях;
• Розрахунок виробничих рецептур та визначення параметрів і режимів технологічного процесу;
• Проведення пробних виробничих випічок виробів з метою контролю виконання встановлених та затверджених норм виходу готової продукції;
• Контроль за дотриманням санітарних норм і правил;
• Організація та проведення ЗВТ;
• Здійснення вибіркового контролю якості готової продукції та сировини;
• Контроль за дотриманням санітарних норм і правил;
• Дотримання правил з техніки безпеки та протипожежної безпеки;

Умови роботи:

• Офіційне оформлення згідно КЗпП України;
• Повний соц. пакет
• Стабільна заробітна плата
• Графік роботи: 3/3 з 8-00 до 20-00
• місце роботи: метро Лівобережна