Повар

Вимоги: 

Знає та застосовує у діяльності:

•       - рецептури, технологію виготовляння, вимоги до якості, правила роздачі (комплектації), терміни та умови зберігання страв;
•       - види, властивості, кулінарне призначення та особливості оброблення картоплі, овочів, грибів, круп, макаронних та бобових виробів, сиру, яєць, напівфабрикатів з котлетної маси, тіста, консервів, концентратів та інших продуктів, ознаки та органолептичні методи визначення їх доброякісності;

Источник: Проект 'Монокль' - https://www.borovik.com/index_instruction.php?Gins=dmnd&lang_i=1

Обов'язки: 

Умови роботи: