Заместителя заведующего по производству (Умань)

В супермаркет «Фуршет», г.Умань, ул. Большая фонтанная, 31-а  на постоянную работу приглашается "Заместителя заведующего по производству (кулинария)".

Кандидат должен знать:

• Организацию и технологию производства;
• Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
• Порядок составления меню;
• Правила учета и нормы выдачи продуктов;
• Нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
• Калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них;
• Стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;
• Правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;
• Виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
• Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

Условия работы:

• Официальное трудоустройство;
• Стабильная компания;
• Отличный коллектив.

Личные качества: трудолюбие, стрессоустойчивость, ответственность, аккуратность, обязательность.

Звоните прямо сейчас:  Показати контакти 050-382-86-01 Татьяна Васильевна

Мы ждем Вас!