Завідувач кафе (м. Чернігівська)

Національна мережа торговельних центрів «Епіцентр К», у зв'язку з відкриттям нового Логістичного Центру за адресою м. Київ, вул. Віскозна, 4, оголошує конкурс на вакантну посаду

«Завідувач виробництвом «Кафе»

Функціональні обов'язки:

• Організація безперебійної роботи кафе відповідно корпоративних стандартів компанії
• Фінансове планування, бюджетування, звітність
• Керівництво і управління операційною діяльністю кафе
• Збільшення об'ємів продажу і волового прибутку
• Оптимізація основних статей бюджету прибутків і видатків та мінімізація затрат
• Контроль і підтримання якості надання послуг
• Виявлення перспективних напрямків розвитку
• Ефективна взаємодія з контролюючими органами
• Пошук і контроль роботи з постачальниками
• Контроль своєчасних поставок сировини, продовольчих товарів, напівфабрикатів
• Контроль за технологією та якістю приготування їжі, оформленням страв на належному рівні
• Контроль забезпечення санітарного стану виробничих та складських приміщень, залів відповідно до вимог санітарних норм і правил
• Створення теплої та гостинної атмосфери задля максимального задоволення потреб відвідувачів.

Вимоги до кандидата:

• Освіта: вища
• Досвід роботи: від 1 року
• Впевнений користувач: MS Office.

Професійні навики:

• Знання нормативних документів, що стосуються закладів громадського харчування
• Знання організації виробництва і управління закладом громадського харчування
• Знання калькуляції, рецептур, технології приготування страв і кулінарних виробів, а також вимог до якості термінів і умов зберігання
• Знання основ ділового спілкування
• Практичні управлінські навики.

Особисті якості:

• Вміння самостійно приймати рішення і відповідати за них
• Організаторські здібності
• Стресостійкість.

Ми гарантуємо:

• Можливість розвиватись в команді професіоналів
• Високу стабільну офіційну заробітну плату (ставка+ премії за результатами роботи
• Безкоштовне медичне обслуговування
• Безкоштовне комплексне харчування, сучасний тренажерний зал
• Корпоративні заходи (відпочинок, свята, спорт).

Шановні кандидати!

Надсилайте розгорнуте резюме з фото і побажаннями щодо заробітної плати на ел.адресу

тел.  Показати контакти 050-414-18-66

Показати контакти 067-920-02-08