Шеф-повар

Описание вакансии

Пляжный комплекс «PELIСAN» который находится на Центральном пляже, на берегу Азовского моря в Запорожской обл., пгт. Кирилловка, приглашает на работу опытного Шеф — Повара на летний период.

Требования:

• Опыт работы от 3 лет на аналогичной должности шеф-повар
• Отличное знание европейской кухни, знание восточной кухни
• Знание тенденций рынка
• Знание и умение работать с сезонными и местными продуктами, умение быстро менять ассортимент
• Опыт управления командой
• Лидерские качества и ориентация на результат, коммуникабельность, организаторские способности, навыки административной работы

Обязанности:

Управление Европейской кухней, Восточной кухней, Кухней для персонала

• Разработка и составление меню, технологических и калькуляционных карт
• Поиск поставщиков
• Контроль и организация работы на кухне
• Контроль за технологией приготовления и качеством готовой продукции
• Поиск, обучение персонала
• Контроль и поддержка санитарных норм помещения и оборудования

Мы предлагаем:

• Бесплатное проживание;
• 3-х разовое питание, 50 грн в день;
• З/п — 40 000-50 000 грн.
• Молодой и дружный коллектив.

Уважаемый кандидат! Ждем от Вас развернутое резюме с фото. Если возникли вопросы по вакансии обращайтесь по номеру Показати контакти 0991999091 Александр