Менеджер з якості та сертифікації зі знанням технологій

Bakehouse - органічна пекарня, де головні - люди, якість, безпека та смак.

Ми в пошуках людини, що вважає безпечність продукції своєю особистою відповідальністю.

Функціональні обов’язки:

• Контроль виробництва та процесів, аналіз і оптимізація;
• Супровід питань, пов’язаних зі сертифікацією/стандартизацією продукції;
• Відстеження нових законодавчих актів і нормативних документів України, що стосуються якості та безпеки харчових продуктів; 
• Ведення нормативно-технічної документації;  
• Навчання персоналу згідно санітарно-гігієнічних норм та вимог харчового виробництва;
• Проведення внутрішніх аудитів та оцінка ризиків для якості;
• Аналіз рекламацій;
• Участь у контролі якості сировини;
• Проведення лабораторних досліджень харчових продуктів;
• Розробка ТУ на виробництві харчової продукції;
• Перевірка правильності маркування продукції;
• Якісне оформлення рецептур та ведення тех. карт.

Для нас важливі знання:

• принципів управління якістю та правових стандартів;
• безпеки харчових продуктів, стандартизації або підтвердження відповідності;
• санітарно-гігієнічні вимог до виробництва харчових продуктів;
• вимог, що пред'являються до технологічної документації, сировини, матеріалів, готової продукції;
• вимог державних стандартів ISO 22000, ISO 19011.
• Досвід розробки та впровадження систем контролю безпеки та якості на принципах НАССР.
• Вища освіта по одному з напрямків - біологія, мікробіологія, біотехнологія, сертифікація, якість, стандартизація та сертифікація.

Чекаємо на твоє резюме)