Вакансія закрита

Ймовірно, роботодавець знайшов резюме потрібного кандидата в базі резюме robota.ua
А ваше резюме є в базі?
Створити резюме
Увага! Це - архів вакансій. Вакансії, які Ви тут знайдете, неактуальні і знаходяться тут виключно в ознайомчих цілях.
19.06.2019

Шеф-повар

30 000 грн.

Захід-Персонал / Панчук Б.Р., ФОП
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
  • Регион:Львів

У затишний готель-ресторан біля Карпат (Івано-Франківська обл.) запрошуємо Шеф-кухаря.

 

Вимоги:

  • Середня або вища спеціальна освіта;
  • Досвід роботи шеф-кухарем від  3 рокі;
  • Досвід керівництва і управління персоналом кухні;
  • Наявність відмінних адміністративних та управлінських навичок;
  • Наявність рекомендацій;

 

Знання та вміння:

  • Знання діючої нормативної бази в харчовій галузі (збірники рецептур, вимоги СЕС тощо);
  • Знання нових технологій, технологічних процесів зберігання, обробки і приготування продуктів і застосовуваних інгредієнтів;
  • Знання міжнародних стандартів якості.

 

Обов'язки:

  • Робота над оновленням меню, участь у розробці окремих пропозицій / акцій
  • Планування, організація, управління і контроль всієї діяльності, що стосується приготування їжі в ресторані;
  • Управління штатом кухарів;
  • Забезпечення стандартів роботи;
  • Організація безперебійної роботи кухні;
  • Контроль витрати, закупівлі і якості продуктів і кухонного обладнання;
  • Уміння піднести переваги конкретного продукту при певній технології;
  • Інноваційний підхід до роботи;
  • Контроль за технологією приготування їжі, дотриманням рецептурних карт;
  • Складання графіків роботи персоналу, контроль виходів на роботу;
  • Удосконалення організації виробничого процесу;
  • Постійна робота з технологічними картами, калькуляція;
  • Розвиток, навчання та мотивація персоналу кухні.

 

Умови праці:

  • Стабільна, надійна робота у великому готелі-ресторані;
  • Зарплата мінімум від 25 000 + %
  • Безкоштовне харчування та проживання
  • Професійний розвиток 

 

 

Телефонуйте: 096 81 633 53 - Олеся.

ПОСЛУГИ ДЛЯ ШУКАЧІВ РОБОТИ БЕЗКОШТОВНІ!