Су-шеф

Безперебійна організація роботи кухні:
- приготування страв згідно стандартів:ТК, час видачі, стандарт подачі;
- контроль відкриття та закриття зміни.
- контроль за видачаю продукції на зміні;
- замовлення у постачальників/ закупщика;
- проведення інвентаризацій
- калькуляцію страв і кулінарних виробів;
- дотримання стандартів і технічнічних вимог на продуктів, сировини і напівфабрикатів;
- забезпечення правил і термінів зберігання продуктів, сировини і напівфабрикатів;
- тощо.

Від Вас необхідно:
• Велике бажання працювати
• Досвід роботи від 3-х років
• Любов до чисте і порядку, позитивний настрій.
• Вміти правильно організувати роботу кухні.
• Підбір персоналу.
• Організувати поставки.
• Впровадження нового меню.
• Кращі професіонали ростуть в професійному середовищі!
• Готовність працювати
• Якісне приготування страв і кулінарних виробів.
• Порціонування і оформлення відповідно до стандартів замовлених і фірмових страв.
• Дотримання норм закладки продуктів і виходу страв згідно нормативно-технологічними картами
• Дотримання санітарних норм і правил, особистої гігієни.

? Ви зможете отримати:
• Гідний рівень заробітної плати від 23 тис
• Надаємо гарячі обіди нашим співробітникам.
• Офіційне місце роботи
• Фінансову стабільність
• привітний і теплий робочу обстановку
• Можливість насолоджуватися кожен день ароматною кавою і смачними обідами
• Фірмові подарунки до Дня Народження від компанії

Ми знаходимося за адресою: ж \ м Оболонь, пр-т Героїв Сталінграда 6