Шеф-повар

Reikartz AQUADAR приглашает на работу Шеф-повара.

ОПИСАНИЕ ВАКАНСИИ

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы от 2 лет на аналогичной должности шеф-повар;
• Отличное знание европейской кухни;
• Опыт управления командой от 25 человек;
• Лидерские/менеджерские качества и ориентация на результат, коммуникабельность, организаторские способности, навыки административной работы;
• Знание и умение работать с сезонными и местными продуктами, умение менять ассортимент;
• Знание процессов для шведского стола;
• Умение кормить большое количество людей одновременно и регулярно;
• Знание пекарского производства хлебобулочные, кондитерские изделия;
• Опыт работы в отельно-ресторанном направлении приветствуется.

Обязанности:

• Разработка и составление меню, технологических и калькуляционных карт;
• Контроль и организация работы на кухне;
• Обучение персонала;
• Контроль и поддержка санитарных норм помещения и оборудования;
• Взаимодействие с залом и службой размещения.

Условия работы:

• Работа с проживанием на территории комплекса;
• 3-х разовое питание;
• Проезд в родной город и обратно — за счет работодателя.

Присылайте свои резюме с указанием желаемого уровня з/п.

Ваше резюме буде рассмотрено в течении 10-ти рабочих дней. При условии положительного рассмотрения, мы пригласим Вас на встречу. Удачи!