Шеф-кухар корпоративного кафе Bel Gusto (cт.м. Академмістечко, Святошин)

Корпоративне кафе Bel Gusto, що за адресою вул. Миколи Краснова, 27, оголошує конкурс на заміщення вакансії Шеф-кухаря, який буде творити смачні страви у нашому корпоративному кафе (кухня закритого типу).

 Наші переваги:

- Графік роботи - п'ятиденка з 8-00 до 18-00 / працюємо в локдаун.
- Офіційне працевлаштування.
- Виплата з/п два рази на місяць.
- Безкоштовне  харчування.
- Медичний огляд за рахунок компанії.
- Місце роботи; м.Київ, вул. Краснова 27 (ст.м. Святошин), корпоративне кафе Bel Gusto .

Люди які мають досвід у: готелях, кухнях-фабриках, кейтерингу, банкетних ресторанах або мають досвід організації виробництва страв у великих об’ємах - будуть в пріоритеті! 

Вимоги:

- Досвід роботи на керівній посаді на кухні не менше 3 років.
- Знання всіх технологічних процесів на виробництві.
- Складання меню з урахуванням побажань клієнта, різноманітності асортименту.
- Розробка технологічних карт, рецептур з урахуванням сезонності відходів і втрат різного виду сировини.
- Навчання кухарів правильному веденню процесу і дотримання технології приготування.
- Управління персоналом, організація роботи команди, графік роботи кухарів, обґрунтування їх часу роботи.
- Уміння організувати кейтеринг (виїзде обслуговування).
- Забезпечення чіткості і своєчасності виконання замовлення.
- Забезпечення термінів і умов зберігання сировини, напівфабрикатів і готової продукції.
- Забезпечення стабільної якості страв і послуг, що надаються.
- Забезпечення дотримання всіма працівниками санітарних і гігієнічних норм.
- Знання і застосування сучасних стандартів якості та безпечності харчового виробництва.
- Ведення документообігу на виробництві, розрахунок необхідної кількості сировини та організація закупок.
- Проведення інвентаризацій і оцінка результатів роботи виробництв.
- Володіння навичками роботи Word, Exсel.

Очікуємо ваші резюме на - Відправити резюме  та відповімо на телефонні дзвінки: Показати контакти +38 (099) 239 - 55 - 55  Денис.

Вдячні за резюме з фото, а також посилання на ваші профілі в соц. мережах.