Ця вакансія вже завершена
Ресторан здорового и правильного питания приглашает опытного руководителя на должность УПРАВЛЯЮЩЕГО МЕНЕДЖЕРА.
Наш идеальный кандидат:
- имеет опыт работы не менее 3-х лет в должности Управляющего ресторана/кафе, опыт работы с VIP-клиентами;
- знает принципы работы, стандарты и сервис обслуживания в сфере ресторанного бизнеса;
- знает и умеет рассчитывать экономические показатели деятельности ресторана/кафе;
- имеет опыт управления коллективом более 10 человек, способен организовать, планировать и мотивировать работу команды, предупреждать и быстро разрешать конфликтные ситуации;
- способен работать с большими объемами информации и несколькими задачами одновременно;
- имеет высшее образование, желательно в сфере гостинично-ресторанного бизнеса;
- инициативен, активен, результативен.
Каждый день имеет значение. Вот как будет проходить Ваш рабочий день:
- формирование команды по подразделениям и координация работы подразделений (кухня, кондитерский цех, бар, зал, касса);
- управление и контроль работы персонала, поддержание командной работы сотрудников кафе;
- планирование бюджета заведения, контроль доходов и расходов;
- организация и контроль выполнения плана продаж, повышение экономической эффективности работы заведения;
- взаимодействие с отделом продаж;
- контроль соблюдения высокого уровня обслуживания гостей, обучение персонала;
- развитие заведения;
- организация банкетов, выездных мероприятий;
- ежедневное операционное управление;
- составление и своевременное предоставление отчетности.
Условия работы:
- достойная оплата, которая обсуждается на собеседовании;
- возможность реализовать свои идеи в развитии заведения;
- ресторан находится в бизнес-центре класса 'А', в районе между ст.м. Лукьяновская / Политехнический институт.
Присылайте, пожалуйста, Ваше резюме, дополнив его фотографией и пожеланиями по уровню заработной платы.