Шеф-Сомелье (управляющий)

Привет! 

Мы, ресторанная компания ФоксиГрупп,на сегодня мы  открыли наше третье заведение и приглашаем присоединиться к нам крутейшего менеджера, а по совместительству ещё и истинного знатока вина!

Заведение новое, поэтому нам нужен истинный профессионал своего дела и настоящий командный игрок!!!!

В обязанности Шефа-Сомелье будет входить:

• Организация и контроль работы подразделений: кухня, зал, технический персонал;
• Формирование положительного имиджа ресторана;
• Формирование, обновление, дополнение винной карты;
• Решать конфликтные ситуации, работать с возражениями;
• Работа над выполнением планов продаж заведения, контроль выполнения финансовых показателей;
• Работа с поставщиками — мониторинг качества продукции и цен;
• Адаптация и организация обучение персонала;
• Контроль выполнения стандартов компании в обслуживании гостей;
• Контроль технического состояние помещения и оборудования, хоз нужд;
• Ведение отчетности и документооборота, инвентаризация ;
• Решение конфликтных ситуаций;
• Организация и проведение мероприятий

Требования к нашему Шефу-Сомелье следующие:

• Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет;
• Понимание рынка ресторанного бизнеса
• Знания технологии продаж, стандартов сервиса;
• Управленческие навыки;
• Нацеленность на результат и продуктивность;
• Способность к самоорганизации;
• Способность брать ответственность и ситуацию в свои руки;
• Глубокие знания вина и умение предложить гостю идеальный для него напиток;
• Навыки грамотной работы с кассой, бюджетом, планированием и т.д.;
• Способность качественно обучать людей (вино, продажи, обслуживание);
• Кайф от нахождения в центре внимания;
• Бесконечный заряд энергии;

Если Ты читаешь всё это и понимаешь, что каждое слово здесь о тебе, ты уверен в своих силах и готов был еще вчера приступить к работе то скорее сбрасывай свое резюме с кратким описание своих достижений на позиции Управляющего ресторана и свои знания в вине.

Мы ждем именно тебя:)

Показати контакти +380951123172 ( telegram/viber) - Анастасия, HR

Удачи!