Больше резюме и контактная информация кандидатов
будут доступны только после регистрации компании

Зарегистрироваться
резюме обновлено 05 сен 2016СкачатьРаспечатать
Резюме Старший Смены.Су-Шеф в Одессе - Юрий Вячеславович, 36 лет | Rabota.ua

Юрий Вячеславович

активно ищу работу

Старший Смены.Су-Шеф

Одесса 36 лет  

Зарегистрируйтесь  или войдите , чтобы открыть телефон и email соискателя или предложить вакансию.

Опыт работы

Старший повар,Су-шеф
июл 2015 - фев 2016 (8 мес)

Express Kuchnia Marche.Краков
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1.Организация всех процессов на кухне: горячего‚ холодного цехов‚ мангала‚ гриля‚ линии раздачи блюд; 2.Организация работы поваров; 3.Отработка технологических процессов и карт; 4.Учет и калькуляционные карты; 5.Сан нормы и правила; 6. Контроль за соблюдением стандартов качества при закупке сырья; 7.Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов продуктов; 8.Участие в инвентаризации и переучете кухни; 9. Контроль выхода блюд.


Повар Раздачи.
окт 2014 - апр 2015 (7 мес)

Ресторан Треф
от 20 до 50 сотрудников Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы


Повар рабаты
сен 2012 - май 2014 (1 год 9 мес)

Рокка
от 20 до 50 сотрудников Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы


Старший повар
май 2009 - сен 2012 (3 года 5 мес)

Ресторан "Азбука вкуса"
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы


Старший смены.Су-шеф
май 2007 - окт 2009 (2 года 6 мес)

Реста р-н"Дача"
от 20 до 50 сотрудников Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1.Организация всех процессов на кухне: горячего‚ холодного цехов‚ мангала‚ гриля‚ линии раздачи блюд; 2.Организация работы поваров; 3.Отработка технологических процессов и карт; 4.Учет и калькуляционные карты; 5.Сан нормы и правила; 6. Контроль за соблюдением стандартов качества при закупке сырья; 7.Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов продуктов; 8.Участие в инвентаризации и переучете кухни; 9. Контроль выхода блюд.

Повар Гор-цеха
дек 2003 - май 2005 (1 год 6 мес)

Ресторан "Мехико"
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

 


Повар,Старший смены
май 1999 - сен 2003 (4 года 5 мес)

Банкетный Зал
от 20 до 50 сотрудников Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Образование

ПТУ54(Одесса)
Год окончания 1999

Повар кулинар, Повар 4 разряда

Владение языками

Русский- родной
Могу проходить собеседование на этом языке

Украинский- родной
Могу проходить собеседование на этом языке

Похожие резюме
Senior SEO-специалист
Игорь, Одесса, 39 лет

Ведущий проекта, Начальник участка
Виталий Викторович, Одесса, 39 лет

Актер, ведущий телев-ных. проектов, веду...
Роман Владимирович, Одесса, 35 лет

Старший Системный Администратор
Дмитрий Анатольевич, Одесса, 36 лет

Начальник производства,нач.-смены,старши...
Юрий, Одесса, 36 лет

Dj, mc, ведущий торжеств, караокемейстер...
Ярослав Валериевич, Одесса, 27 лет

Business Development
Tatyana, Одесса, 34 года
резюме в Одессе