Шеф-кухар в ССРК "Jump park"

Сімейний спортивно-розвиваючий комплекс «Jump Park» у зв'язку з розвитком запрошує у свою професійну команду «Шеф-кухаря».

Основні обов'язки:

• Організація та контроль роботи персоналу кухні відповідно до стандартів;
• Навчання персоналу та постійне покращення знань та навичок персоналу;
• Щоденний контроль за раціональним використанням сировини, якістю готової продукції, правилами подання страв, строком їх реалізації
• Доповнення та розробка нових меню та нових форм роботи для збільшення об'єму продажів та задоволення запитів гостей;
• Планування та вибір необхідної сировини
• Своєчасне замовлення постачальнику продуктів, необхідних для роботи кухні, визначення якості та графіку постачання продуктів
• Отримання продуктів по кількості та якості

Основні вимоги :

• Освіта - вища або середня спеціальна, досвід роботи від 1 року Шеф кухарем або Су шефом.
• Знання санітарних норм та правил щодо організації роботи кухні
• Знання технологічного процесу приготування страв
• Знання документообігу процесів кухні
• Розуміння собівартості страв, калькуляцій та формування технологічних карт
• Знання технологічного обладнання, кухонного посуду та інвентарю.

Ми пропонуємо:

• хороші перспективи для талановитих і працьовитих людей;
• ініціативність в роботі заохочується і преміюється;
• відмінні можливості для самореалізації;
• безкоштовне навчання і підтримка на всіх етапах роботи;
• гідна заробітна плата (обговорюється на співбесіді);
• обіди за наш рахунок;
• офiцiйне працевлаштування;
• робота в дружній команді, в атмосфері взаємодопомоги і підтримки!

Якщо Ви прагнете професійного розвитку, надсилайте нам своє резюме або телефонуйте за номером: Показать контакты 050 172 63 32 Свiтлана