Шеф-повар - Управляющий Dark Kitchen

Сеть современных и инновационных интернет-ресторанов Foodz Ukraine формата «dark kitchen» ищет в свою команду  Шеф повара -Управляющего Dark kitchen в г.Днепр

Чем будешь заниматься:

• Руководить работой dark kitchen и увеличивать ее производительность;
• Управлять персоналом: подбор, стажировка, контроль работы (соблюдение стандартов, дисциплины, правил и регламентов), формирование графиков, формирование корпоративной культуры, постановка целей и задач на смену.
• Контролировать ФОТ, операционные затраты кухни, рассчитывать ЗП;
• Заказывать сырье, расходники и упаковку;
• Оптимизировать инвентаризации и списания;
• Контролировать соблюдение технологии всех производственных процессов
• Обеспечивать соблюдение санитарно-гигиенических норм персоналом dark kitchen;
• Составлять необходимой отчетности и другой документации;
• Осуществлять контроль качества поставляемого товара, правил хранения полуфабрикатов, выдачи готовой продукции

Для нас важно, что бы ты:

• Имел опыт работы повара-универсала/су-шефа не менее 3-х лет
• Имел опыт управления персоналом (до 15 человек)
• Был готов обучаться постоянно
• Ориентирован на качество и результат

Что мы предлагаем:

• Возможность развития
• Стабильная выплата ЗП
• Медицинская страховка
• Официальное трудоустройство
• Униформа
• Реальное карьерное и профессиональное развитие