Шеф-повар

Компания BRG (Best Restourant Group), которая занимает лидирующие позиции на рынке в сегменте авторский ресторан, приглашает к сотрудничеству Шеф повара

Требования:

• Опыт работы - от 2-х лет на аналогичной должности

• Умение формировать и управлять командой

• Умение управлять процессами кухни и контроль их качественного выполнения

Обязанности:

• Контроль качества поставляемого товара, правил хранения, выдачи готовой продукции

• Проработка блюд, разработка меню для проведения различных мероприятий

• Работа с калькуляционными картами

• Работа с технологическими картами

• Заказ и прием продукции на кухню

• Соблюдение и поддержание санитарно-эпидемиологических норм и правил на кухне

• Организация инвентаризации

• Контроль за соблюдением рецептур блюд ресторана

• Контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья.

Мы предоставляем:

• Работу в стабильной компании

• Стабильную и своевременную выплату заработной платы

• Конкурентные условия оплаты

• Возможность развивать профессиональные навыки.

Ждем Ваших резюме!