Бармен

Требования:

• Активный, заинтересованный в профессиональном росте.
• Доброжелательный, коммуникабельный.
• Ответственный, пунктуальный.
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформления.
• Знание Iiko или R-keeper
• Опыт работы барменом от 1 года
• Возраст от 19 лет
• Знание технологий приготовления классических коктейлей
• Желание развиваться и работать в ресторанном бизнесе

Условия работы:

• График работы 3/3
• Заработная плата 55грн/час

Обязанности:

1. Быть опрятным, аккуратно одет, досконально знать правила обслуживания гостей на баре.
2. Осуществлять уборку на баре перед началом смены и поддерживать рабочее место в чистоте в течении рабочего времени.
3. Обеспечивать хранение, подготовку к работе и вести учет необходимой для работы посуды и оборудования.
4. Обслуживать посетителей согласно правил обслуживания, этикет и особенностей заведения (разлив и подача алкогольных и безалкогольных напитков, приготовление и подача горячих напитков, подача закусок, десертов)
5. Правильно производить расчет посетителей на баре, соблюдать кассовую дисциплину, работать на кассовом аппарате в строгом соответствии с инструкцией.
6. Правильно сдавать смену, осуществляет подготовку барной посуды и оборудования к передаче смены напарнику.
7. Своевременно сдавать в бухгалтерию все необходимые отчеты о продажах и остатках товара.
8. Своевременно получать продукцию на бар и следить за её сохранностью согласно стандартов и инструкций.
9. Постоянно совершенствовать свое профессиональное мастерство
10. Соблюдать правила по технике безопасности и охране труда.
11. Своевременно и в нужном объёме получать товар на бар со склада, а также четко знать все характеристики и вкусовые особенности и порядок приготовления коктейлей и напитков, представленных в меню.