Поиск работы на robota.uaukraine

Эта вакансия уже завершена

Вакансия закрыта

Executive Chef

DCH Infrastructure & Real Estate
4 года назад
05 сентября 2019
Киев

Kharkiv Palace Hotel приглашает в свою команду Executive Chef

 

Основные обязанности:

  • Планирование, организация и контроль работы ресторанной службы.
  • Выполнение финансовых показателей.
  • Составление и контроль выполнения бизнес-плана и маркетингового плана службы
  • Анализ конкурентной среды.
  • Внедрение и поддержание процедур, стандартов кухниресторанного сервиса.
  • Мотивация, обучение и развитие команды ресторанной службы.
  • Разработка новых блюд, составление технологических карт.
  • Контроль остатков, заказ и приём товара.
  • Проведение инвентаризации.
  • Контроль исправности оборудования, мебели, инвентаря.
  • Соблюдение правил службы безопасности, конфиденциальной информации гостей, правил пожарной безопасности и всех санитарных норм.
  • Коммуникация и сотрудничество со всеми подразделениями отеля с целью предоставления уровня сервиса превышающего ожидания гостей.

Требования:

  • Опыт работы на аналогичной должности от 5 лет.
  • Опыт разработки меню, составление технологических карт.
  • Опыт управления закупочной деятельностью.
  • Опыт проектирования кухни, подбор оборудования.
  • Опыт управления коллективом от 50 чел.
  • Знание и понимание показателей эффективности работы ресторана.
  • Знание программ MS Office
  • Знание английского языка.

Личные качества: 

  • Лидерство.
  • Гибкость, креативность, системность.
  • Инициативность, ответственность.
  • Аналитический склад ума.

Мы предлагаем:

  • Высокий уровень заработной платы.
  • Система премирования с привязкой к функциональным KPI.
  • Официальное трудоустройство и социальные гарантии согласно КЗоТ Украины.
  • Профессиональный рос и развитие в команде профессионалов.
  • Работу в динамичной и успешной компании.

Если Вас заинтересовала вакансия отправляйте своё резюме с указанием контактного номера и желаемого уровня заработной платы

 

 

Анастасия Коваль

Похожие вакансии по городам:

Похожие вакансии по профессиям: