Технолог харчового виробництва

Вимоги до кандидата:

• Вища освіта, пріоритетність НУХТ (ХБВ);
• Досвід роботи - від 1 року;
• Знання технології виробництва хлібобулочних та кондитерських виробів;
• Знання законодавчих актів стосовно якості та безпечності продукції;
• Знання стандартів, положень та інструкцій, що діють в хлібопекарській та кондитерській галузі;
• Знання стандартів, що регламентують вимоги до якості продукції, борошна та сировини;
• Вміння працювати з документами;
• Знання, пов'язані з роботою лабораторних приладів;
• Комунікабельність, відповідальність, уважність, стресостійкість.

Функціональні обов'язки:

• Систематичний контроль технологічного процесу на всіх його стадіях;
• Розрахунок виробничих рецептур та визначення параметрів і режимів технологічного процесу;
• Проведення пробних виробничих випічок виробів з метою контролю виконання встановлених та затверджених норм виходу готової продукції;
• Контроль за дотриманням санітарних норм і правил;
• Організація та проведення ЗВТ;
• Здійснення вибіркового контролю якості готової продукції та сировини;
• Контроль за дотриманням санітарних норм і правил;
• Дотримання правил з техніки безпеки та протипожежної безпеки;
• Надання методичної та практичної допомоги лабораторіям технологічним виробничих цехів з питань контролю готової продукції та сировини;

Умови роботи:

• Офіційне оформлення згідно КЗпП України;
• Повний соц. пакет
• Стабільна заробітна плата
• Графік роботи: Пн-Пт
• місце роботи М. Біла Церква