Майстер цеха кулінарії

ПрАТ «УКРАЇНСЬКИЙ БЕКОН» м.Костянтинівка в Донецькій області (ТМ «Бащинський», холдинг «Миронівський хлібопродукт») - динамічно розвиваюча  компанія-виробник ковбасних виробів і делікатесів, що динамічно розвивається, запрошує до своєї команди  МАСТЕРА ЦЕХА КУЛІНАРІЇ

 Функціональні обов'язки:

• керівництво цехом відповідно до діючих інструкцій, протоколів норм прийнятих на підприємстві, технологічних інструкцій, інструкцій з експлуатації обладнання, організації роботи в цеху;
• здійснювати контроль за дотриманням технології виробництва продукції в процесі роботи ділянок цеху, оперативно виявляти та усувати причини їх порушення;
• брати безпосередню участь у приготуванні продукції за затвердженими технологічними інструкціями, покращення якості продукції та розробки нових продуктів;
• дотримуватись норм продуктивності ділянок. Контролювати економне витрачання обладнання, матеріалів, енергоресурсів.;
• здійснюваьт розстановку персоналу по ділянках цех, згідно з затвердженими паспортами робочих місць;
• здійснювати контроль за виконанням у встановлені терміни виробничих завдань за обсягом, якістю та асортиментом;
• проводить аналіз результатів виробничих завдань цеху

Вимоги:

• знання технологічних процесів приготування кулінарних страв;
• розуміння технологічних процесів приготування кулінарних страв/виробів;
• розуміння типів обробки харчових продуктів;
• розуміння про бракераж продукції;
• знання методів контролю за якістю продукції.

Умови роботи:

• Заробітна плата двічі на місяць
• Графік роботи - 4-х змінний з 8:00 до 20:00
• Офіційне працевлаштування та соціальні гарантії згідно з КЗпП.
• Якщо Вас зацікавила наша пропозиція та

Ви хочете стати частиною нашої команди - чекаємо на Ваші резюме!

Гарантуємо конфіденційність їхнього розгляду.