Завідувач виробництвом кафе

Національна мережа будівельно-господарських гіпермаркетів «Епіцентр К» оголошує конкурс на заміщення вакантної посади Завідувача виробництвом кафе.

Місце роботи: м.Київ, Петропавлівська Борщагівка

Основні обов'язки:

• Організація безперебійної роботи кафе відповідно до корпоративних стандартів компанії;
• Контроль за технологією та якістю приготування їжі, оформленням страв на належному рівні;
• Фінансове планування, бюджетування, звітність;
• Керівництво і управління операційною діяльністю кафе;
• Збільшення об'ємів продажу і валового прибутку;
• Оптимізація основних статей бюджету прибутків і видатків та мінімізація затрат;
• Контроль і підтримання якості надання послуг;
• Ефективна взаємодія з контролюючими органами;
• Пошук і контроль роботи з постачальників;
• Контроль своєчасних поставок сировини, продовольчих товарів;
• Контроль забезпечення санітарного стану виробничих та складських приміщень, залів відповідно до вимог санітарних норм і правил.

Вимоги до кандидата:

• Освіта: вища;
• Досвід роботи в ресторанному бізнесі від 3-х років;
• Впевнений користувач: MS Office.

Професійні навики:

• Знання нормативних документів, що стосуються закладів громадського харчування
• Знання організації виробництва і управління закладом громадського харчування
• Знання калькуляції, рецептур, технології приготування страв і кулінарних виробів, а також вимог до якості термінів і умов зберігання
• Практичні управлінські навики
• Знання мов - Українська - (обов'язково).

Особисті якості:

• Вміння самостійно приймати рішення і відповідати за них;
• Організаторські здібності;
• Стресостійкість;
• Презентабельна зовнішність.

Ми гарантуємо:

• Можливість розвиватись в команді професіоналів;
• Високу стабільну заробітну плату + бонуси за результатами роботи;
• Безкоштовне харчування;
• Корпоративні заходи (відпочинок, свята, спорт).

Шановні кандидати! Надсилайте розгорнуте резюме з фото і побажаннями щодо заробітної плати на адресу: Отправить резюме