Заступник завідувача кафе (су шеф) (вул. Городоцька, 302)

Національна мережа торговельних центрів «Епіцентр К», у зв'язку з активним ростом, оголошує конкурс на заміщення вакантної посади Заступник завідувача кафе (су шеф)

Функціональні обов'язки:

• Організація безперебійної роботи кафе відповідно корпоративних стандартів компанії
• Фінансове планування, бюджетування, звітність
• Керівництво і управління операційною діяльністю кафе
• Збільшення об'ємів продажу і волового прибутку
• Оптимізація основних статей бюджету прибутків і видатків та мінімізація затрат
• Контроль і підтримання якості надання послуг
• Виявлення перспективних напрямків розвитку
• Ефективна взаємодія з контролюючими органами
• Пошук і контроль роботи з постачальниками
• Контроль своєчасних поставок сировини, продовольчих товарів, напівфабрикатів
• Контроль за технологією та якістю приготування їжі, оформленням страв на належному рівні
• Контроль забезпечення санітарного стану виробничих та складських приміщень, залів відповідно до вимог санітарних норм і правил
• Створення теплої та гостинної атмосфери задля максимального задоволення потреб відвідувачів

Вимоги до кандидата:

• Освіта: вища
• Досвід роботи: від 1 року
  
• Впевнений користувач: MS Office

Професійні навики:

• Знання нормативних документів, що стосуються закладів громадського харчування
• Знання організації виробництва і управління закладом громадського харчування
• Знання калькуляції, рецептур, технології приготування страв і кулінарних виробів, а також вимог до якості термінів і умов зберігання
• Знання основ ділового спілкування
• Практичні управлінські навики

Особисті якості:

• Вміння самостійно приймати рішення і відповідати за них
• Організаторські здібності
• Стресостійкість

Ми гарантуємо:

• Можливість розвиватись в команді професіоналів
• Високу стабільну офіційну заробітну плату (ставка+ премії за результатами роботи 
• Безкоштовне медичне обслуговування
• Безкоштовне комплексне харчування, сучасний тренажерний зал
• Корпоративні заходи (відпочинок, свята, спорт)

 

Шановні кандидати! Надсилайте розгорнуте резюме з фото  і побажаннями щодо заробітної плати  Отправить резюме або телефонуйте за номером  Показать контакты 095 273 93 34