Шеф-повар

«Nonni Bertoni» - настоящая итальянская траттория в центре Харькова.

Гастро-лавка, винные дегустации, комплименты от бренд-шефа для гостей, итальянская кухня основанная на локальных фермерских продуктах - это лишь часть отличительных особенностей нашего заведения, которые делают его уникальным.

Приглашаем в свою дружную и профессиональную команду Шеф-повара, а также готовы рассмотреть опытного Су-шефа с желанием расти и развиваться!

Наши ожидания:

• опыт работы от 5 лет на должности шеф-повара/ от 3 лет - су-шефа.
• организаторские способности, умение вести за собой, лидерские качества, навык принятий решений.
• трудолюбие, честность, стрессоустойчивость, не конфликтность.

Основные задачи:

• организовывать и контролировать персонал кухни;
• обеспечить соблюдение технологий приготовления блюд сотрудниками кухни;
• распределять обязанности и зоны ответственности сотрудников кухни;
• принимать и контролировать качество сырья для приготовления блюд;
• материальная ответственность (прием и выдача сырья и продукции, списание, инвентаризация);
• поддерживать санитарно-эпидемиологические правила и нормы.
• Формирование плана для производства (цеха по производству заготовок), а также контроль за работой персонала на данном участке

Мы предоставим:

• достойную оплату труда;
• работу в центре города;
• удобный график работы;
• работу в концептуальном заведении с командой профессионалов и возможностью роста;
• теплую рабочую обстановку и хорошую атмосферу.

Если Вы хотите статью частью нашего коллектива, ждем с нетерпением!

Высылайте резюме с ожидаемым уровнем стартовой заработной платы.