Завідувач продуктовим виробництвом

Запрошуємо в команду кулінарного дому завідувача продуктовим виробництвом з досвідом роботи в ресторанному бізнесі

Основні вимоги: 

• вища професійна освіта
• досвід роботи за фахом в сфері харчового виробництва
• знання технологічних процесів виробництва
• знання стандартів якості роботи харчової промисловості
• досвід налагодження процесів виробництва та керування персоналом
• знання калькуляції, рецептур, технологій приготування страв, а також вимог до якості, термінів і умов зберігання
• високий рівень відповідальності, організаторські здібності

 Функціональні обов'язки: 

• участь в організації відкриття нового харчового виробництва
• організація та планування роботи співробітників та їх навчання
• замовлення сировини, контроль залишків, робота з асортиментом
• контроль якості продукції згідно державних норм та стандартів компанії
• проведення інвентаризацій, контроль списання
• управління товарообігом, прибутком, націнкою 

 Умови:

• офіційне працевлаштування
• графік роботи: 5/2 (додатково проговорюємо на співбесіді) 

Якщо Ви займаєте активну позицію в житті, Ви та людина, яку ми шукаємо

Надсилайте своє резюме із зазначенням фінансових очікувань за рівнем винагороди