Вакансия закрыта

Вероятно, работодатель нашел резюме нужного кандидата в базе резюме rabota.ua
А ваше резюме есть в базе?
Создать резюме
Внимание! Это - архив вакансий. Вакансии, которые Вы здесь найдете, неактуальны и помещены сюда исключительно в ознакомительных целях.
04.06.2019

Шеф-повар

27 000 грн.

Vsi Svoi Кременчук
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
  • Регион:Харьков

В РЕСТОРАННЫЙ КОМПЛЕКС, ищем БРЕНД- ШЕФА с опытом запуска ресторана с ноля:

 

  • Приоритет шеф-поварам, которые с мясом "на ты"

 

Требования:

  • Обязательный опыт работы на аналогичной должности от 6 лет
  • Любовь к своей профессии
  • Знание правил составления калькуляционных и технологических карт
  • Глубокое понимание производственного менеджмента (т.е формирование необходимого фудкоста и рациональности штатного расписания) 
  • Чувство юмора
  • Отличные коммуникативные навыки, энергичность
  • Ответственность
  • Чистоплотность
  • Возраст от 35 лет до 50 лет

Обязанности:

  • составление, организация и ввод меню кухни с акцентом на гриль-меню (мы уже имеем: аргентинский гриль, сувид, низкотемпературную печь "Истома" и др. оборудование)
  • реорганизация существующей кухни
  • разработка "фишек" ресторана
  • набор, обучение и аттестация сотрудников кухни
  • организация внутренней документации
  • организация рабочих процессов
  • организация продуктового снабжения и хранения 
  • разработка регламента для сотрудников кухни 

Условия труда :

  • ОПЛАТА: по результату диалога с презентацией
  • ПОЛНЫЙ СОЦ ПАКЕТ: питание, проживание
  • сопровождение проекта после запуска. Условия обсудим при встрече

 

Если Вас заинтересовало наше предложение, звоните по номерам

+380983430540 Игорь Александрович (управляющий)