Эта вакансия уже завершена
Требования:
Требуется талантливый шеф-повар (заведующий производством), способный грамотно организовать работу большого кулинарного цеха;
Нужен повар по призванию, мастер своего дела, имеющий желание много работать с большими объемами готовой продукции и, соответственно, много зарабатывать.
Опыт работы:
От 5 лет шеф-поваром или су-шефом или заведующим кулинарным производством.
Включая опыт самостоятельной разработки ТК и внедрения блюд в меню
Условия работы:
Ненормированный рабочий день. В основном с 06:00 до 16:00, пятидневка, но с нередкой работой и в выходные дни.
Работа в просторных, светлых цехах, полностью укомплектованных современной кухонной техникой.
Место работы: Малиновский район, ул. Дальницкая.
Обязанности:
Управление штатом из 18 человек, включая найм, обучение и мотивацию кухонного персонала.
Ежедневная проверка качества готовой продукции и управление производственными процессами с целью постоянного повышения качества готовой продукции.
Составление заявок на закупку сырья, проведение переучетов и инвентаризаций ТМЦ.
Контроль качества входящего сырья и норм хранения складских остатков.
Контроль санитарно-технического состояния кухни.
Регулярное обновление меню и составление технологических карт.
Совершенствование производственных процессов.
Оплата труда:
26 000 – 30 000 грн плюс бонусы. (выплачивается два раза в месяц)
Официальное трудоустройство и бесплатное питание.
Тел для связи: Показать контакты 099-38-48-031 Валентина
или Показать контакты 067-486-83-63 Роман
Валентина