Эта вакансия уже завершена
Вакансия закрыта
Інженер-технолог (ХБВ, ПДХ)
Вимоги:
- Вища освіта;
- Знання технологій виробництва хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів;
- Досвід розробки нових видів продукції, розрахунок рецептур;
- Знання нормативної документації, законодавчих актів, регламентів України та ЄС стосовно харчових продуктів.
- Контроль за дотриманням санітарних норм і правил.
Функціональні обов'язки:
- Розробка всіх видів новинок згідно затвердженого плану на рік по ХБВ ПДХ;
- Запуск на всіх цехах новинок ассортименту, навчання фахівців на майданчиках;
- Робота з держслужбами, ведення документації, контроль підтверджувальних документів.
- Розрахунок і затвердження рецептур, подача рецептур на первинний прорахунок собівартості.
- Підготовка та затвердження всіх видів продукції на Дегустаційні комісії ВАП.
- Пошук і тестування сировини та інгредієнтів для ХБВ ПДХ галузі, відвідування конфернцій і майстер класів.
Умови роботи:
- Офіційне оформлення згідно КЗпП України;
- Повний соц. пакет;
- Стабільна заробітна плата;
- Графік роботи: ПН-ПТ, 08:00 - 16:30.Інженер-технолог ХБВ або ПДХ