Главный технолог по пивоварению

Группа компаний «Новые Продукты» ? ведущий национальный производитель напитков (Shake, Revo, Non Stop, King's Bridge, Природне Джерело, Pit Bull) объявляет конкурс на вакансию:

Главный технолог по пивоварению

Необходимые требования:

• Знание технологии пива, сброженных напитков ;
• Опыт работы по специальности ( главным технологам) не менее 3 лет на предприятиях-производителях пива или сброженных напитках
• Образование: высшее, инженер-технолог по специальности технология бродильных производств и виноделие (желательно НУПТ)
• Уверенный пользователь ПК;

Функциональные обязанности:

• знание технологии пива, владение необходимыми технологическими расчётами, составление рецептур разных сортов пива;
• подбор сырья и вспомогательных материалов для приготовления разных сортов пива;
• полный цикл приготовления пива на пивоваренном оборудовании;
• оформление технологических документов;
• обслуживание, обеспечение работы технологического оборудования;
• организация и контроль проведения ремонтных работ оборудования (при необходимости);
• заказ, учёт, списание сырья и материалов;
• запуск новых напитков на производстве;

Необходимые профессиональные знания и навыки:

Знание технологии пива, знание технологии др. напитков брожения будет преимуществом, умение самостоятельно разрабатывать рецептуры разных сортов пива, подбирать необходимое сырьё и ферментные препараты, готовить пиво (работа на пивоваренном оборудовании), разрабатывать технологические инструкции для внедрения на производстве, хорошее владение технологическими расчётами в пивоварении, знание технологического оборудования, требований нормативных документов отрасли, производственной санитарии.

Личные качества:

аккуратный в работе, дисциплинированный, исполнительный, инициативный, ответственный, коммуникабельный

Предлагаемые условия труда:

• Стабильная, развивающаяся компания
• Достойная заработная плата
• Социальный пакет