Поиск работы на robota.uaukraine

Эта вакансия уже завершена

Вакансия закрыта

Шеф-кухар у Gelarty ice cream studio & restaurant

40 000 ₴   оклад + % від продажів
Gelarty
4 месяца назад
20 ноября 2023
Киевул. ТРЦ "Lavina Mall"

Massimo Gelarty ice cream studio & restaurant запрошує у команду шеф-кухара.

Massimo Gelarty ice cream studio & restaurant – єдиний в Україні ресторан морозива. Окрім більше 80 смаків та втілень морозива, розроблених Massimo Gelarty, тут  готують повноцінне меню ресторану –  салати, закуски, супи, пасти, м'ясо, рибу і навіть бургери, та супроводжують все це фантастичним гастрономічним морозивом.

Краб-бургер з морозивом із лимону та чебрецю, карпачо з телятини та морозивом з корнішонів, капрезе з морозивом песто, ризото з морепродуктами і морозивом з трюфелів... 

Тільки натуральні інгредієнти, жодної синтетики.

Студія Массімо Gelarty – це лабораторія фантазії. Якщо ти любиш свою справу, творчість та гостей – тобі до нас.

Ми пропонуємо:

  • Роботу в унікальній надійній компанії;
  • Стабільну та своєчасну виплату заробітньої платні + бонуси;
  • Дотримання трудового законодавства (офіційне оформлення згідно КЗоТу);
  • Безкоштовні обіди для співробітників;
  • Працевлаштування із збереженням з/п на виробництві компанії на час локдаунів;
  • Якщо хочете розвитку – тренінги та семінари.

 Функціональні обов'язки:

  • Відмінне знання європейської кухні;
  • Знання тенденцій ринку;
  • Участь у виробничому процесі;
  • Вміння працювати зі стравами різних кухонь світу;
  • Розробка нових меню і страв ресторану, спец. пропозицій, фестивалів;
  • Вміння складати калькуляційні та технологічні карти;
  • Пошуки постачальників продукції, підписання угод, отримання лояльних умов роботи з постачальниками;
  • Організація графіку своєчасних поставок продуктів, формування адекватних запасів;
  • Контроль за раціональним зберіганням продуктів, строком їх використання;
  • Оптимізація списань;
  • Контроль за ефективним використанням продуктів;
  • Проведення інвентаризації на кухні;
  • Формування планів закупки;
  • Управляння персоналом: підбір, стажування, контроль роботи (дотримання дисципліни, правил та регламентів), формування графіків), формування корпоративної культури;
  • Проведення навчальних заходів з персоналом кухні;
  • Контроль за роботою персоналу кухні;
  • Контроль за якістю приготування страв та виконанням стандартів компанії;
  • Ведення стандартної документації ресторану;
  • Вирішення ремонтних та господарських задач;

 Вимоги:

  • Досвід роботи на аналогічній посаді не менше 2 років;
  • Знання законодавства та світових стандартів у сфері безпеки зберігання та приготування продуктів;
  • Хороші відгуки від попередніх роботодавців.

Ельвіра

Похожие вакансии по городам:

Похожие вакансии по профессиям: